L’agriculture et l’alimentation bio alimentent de nombreux débats, souvent entremêlés d’idées reçues : les produits bio coûtent toujours plus chers que ceux non bio, les produits bio sont importés de loin, l’agriculture bio n’est pas vraiment bio…
Mais qu’en est-il vraiment ? Pour en parler, quoi de mieux qu’aller en Beauce, au coeur des grandes exploitations agricoles intensives, pour voir comment l’agriculture bio arrive à s’y développer.
Nous en discutons avec Julie Valarcher, animatrice et conseillère grandes cultures au GABEL (Groupement d’Agriculteurs Biologiques d’Eure-et-Loire), et Benjamin Soulard, maraîcher, éleveur, et président du GABEL.